Kisebb-nagyobb szösszenetek az én konyhámból

Nehezen, de sikerült összeszednem annyi papírtörlő gurigát, hogy meg tudjam csinálni ezeket a helyes kis tölcséreket, hogy rájuk tudjam tekerni a tésztát a kenyértölcsérhez. :)

4 darabot elfeleztem, így lett nyolc hengerem. Ollóval felvágtam, de nem teljes hosszában, az utolsó kb. 1-2 cm-t egyben hagytam. A szétvágott reszt összehúztam amennyire csak tudtam, majd alufóliába csomagoltam.

Kenyértölcsér:

A receptet Limaránál olvastam, ezúton köszönöm neki, hogy megosztotta.

• 50 dkg finomliszt
• 1 tojás
• 140 g joghurt
• 3 ek. olaj
• 1,5 tk. só
• 1 ek. cukor
• kb. 1,8 dl víz
• 2 dkg élesztő
• + 1 tojás a lekenéshez

Krumplisalátával töltöttem, a receptje ITT.

A nyár a saláták szezonja, bár nem teljesen gondolom, hogy a majonézes verziósoké, azért csináltam egyet, mert mégiscsak meleg van, ez pedig hideg és laktató.

Anyukám csinálja nagyon finomra, de azért én is meg tudom csinálni ehetőre! :)

A krumplit normál esetzben héjával együtt tesszük fel főni, hát én ezt most elfelejtettem és megpucoltam és összevágtam.

Ha hagyományosan készítem, akkor sós vízben héjastul főzöm és még forrón leszedem a héját és csak karikázom.

Most megpucoltam és nem karikáztam, hanem még azt is megfeleztem, mert kenyértölcsérekbe akartam tölteni és így jobban belefér. Ezután ment a sós vízbe főni, puhulás után leszűrtem.

2 nagy tejföl, 1 és fél nagy flakon majonézt (kb.) összekevertünk a kiskuktámmal. Igen, a lányomat fel kellett ültetni az asztalra és hol a fakanállal, hol a kiskanalával segített keverni a salátát én meg csak adagoltam a hozzávalókat. :) Aztán mikor már majdnem kész volt már nem kevert, hanem evett. :)

Egy másik tálban készítettem ecetes-cukros salátalevet, amibe minden hozzávalót beleáztatunk kicsit.

3 tojást kemény tojásnak megfőztem és apró kockákra szeletelte, hagymát szintén felcsíkoztam.

A hagymát az ecetes fürdő után leszűrve beleraktam a majonézes alapba majd a tojásokat (ezt nem mártogattam), a krumplit is beleszűrtem (melegen), majd tettem még bele felkockázott trappista sajtot és a hús kedvelők rakhatnak bele valami sima fűszerezett sült húst is felkockázva. Én is akartam, de végül ez elmaradt. :)

Kóstoljuk, ha sótlan kissé sózzuk, de nm hiszem, hogy az lenne és mehet a hűtőbe hűlni.

Kenyér tölcsérekbe töltöttem a salátát, nagyon finom volt!!!!! A kenyér tölcsérről ITT olvashattok.